文| 凭栏

编辑| 凭栏

前言

近日，美议员盯上了中国大蒜，他污蔑中国大蒜是用粪水浇灌养殖的，是“下水道大蒜”，还声称已经对美国构成了重大威胁，强烈要求停止进口中国大蒜。

为什么一个美国政客，会对中国大蒜如此大动干戈？

无端指控

美参议员里克·斯科特，早在2023年，就指责中国大蒜是在污水中种植的，这些污水中可能还包含人类粪便。

不仅如此，他还添油加醋地表示，这些大蒜在不卫生的环境中生长后，还要经过漂白处理，才能看起来更白更干净。

更令人哭笑不得的是，斯科特还编造了一个关于奴隶劳工的故事，他声称，中国大蒜产业存在使用强迫劳动的现象。

这些工人被迫剥大量的大蒜，以至于指甲脱落，不得不用牙齿来完成工作，这种毫无事实依据的描述，完全是对中国农业生产的污蔑和抹黑。

斯科特从2023年到2024年，接连向美国商务部、农业部、劳工部以及美国贸易代表等，多个政府部门发函，要求对中国大蒜进行全面调查。

斯科特呼吁美国各大杂货店，停止销售中国大蒜，紧接着，他又提出了一项法案，企图从根本上禁止从中国进口大蒜。

更令人费解的是，他还特别强调，要在美军基地的小卖部和食堂禁售使用中国大蒜，似乎一颗小小的蒜头，会威胁到美国的军事安全。

指控背后

表面上看，斯科特的指控荒谬至极，但深入分析就会发现，这背后是美国对中国农产品竞争力的忌惮。

作为全球最大的大蒜出口国，中国多年来，凭借其稳定的产量、优良的品质和完善的供应链体系，在国际市场上占据优势。

得益于成熟的种植技术、规模化生产和高效的物流体系，中国大蒜在保证品质的同时，还能维持较低的生产成本。

据了解，中国是美国最大的大蒜供应国，不仅在美国市场占有率高，还价格优惠，深受美国消费者欢迎，让美国本土产业难以招架。

相比之下，美国本土大蒜产业面临着劳动力成本高、种植规模受限等多重困境，导致其产品价格，难以与中国大蒜竞争。

美政府从20世纪90年代中期，就开始对中国大蒜征收高额关税，试图保护本土大蒜产业利益，这种做法在特朗普政府时期达到顶峰。

可即便如此高的关税壁垒，中国大蒜依然在美国市场，保持着强劲的竞争力，美国消费者对中国大蒜的需求，并未因此显著减少。

于是，他们便想出了通过抹黑中国大蒜，来达到进一步限制其进口的目的。

有力驳斥

面对斯科特的无端指控，早在2017年，加拿大麦吉尔大学科学与社会办公室就发表文章明确指出，没有任何证据表明中国大蒜是使用污水种植的。

这个权威机构的研究结果，直接戳穿了斯科特的谎言，事实上，中国大蒜的种植和生产，都是严格按照相关标准和规范进行的，在质量和安全方面有着完善的保障体系。

从农业科学的角度来看，粪肥作为一种传统的有机肥料，其使用历史悠久且科学合理，它含有丰富的氮、磷、钾等营养元素和微量元素，能够为农作物提供全面的养分支持。

在中国农业发展的历史长河中，合理使用粪肥不仅能提高土壤肥力，改善土壤结构，还能减少化学肥料的使用，降低环境污染。

更重要的是，现代农业中使用的粪肥，都经过严格的堆肥和发酵处理，其中的病原体和有害物质会被有效去除，完全符合食品安全标准。

就连美国环境保护署（EPA），也认可粪肥在农业生产中的积极作用，EPA的研究表明，粪肥作为有机肥料，其在土壤中的分解和转化过程相对缓慢，能够持续为土壤提供养分，增加土壤有机质含量。

这些科学依据足以证明，斯科特完全是出于政治目的，对中国大蒜进行无端指控。

对华打压

美政府对华政策强硬，在多个领域加大限制力度，在高科技领域，美国通过出口管制、技术封锁、投资限制等手段，试图阻碍中国的发展。

特别是在半导体产业方面，美国不断收紧限制措施，将136家中国企业列入黑名单，严重影响了中国高科技产业的正常发展。

从高科技到农产品，美国的打压手段可谓无所不用其极，斯科特炒作的大蒜问题，实际上反映了美国在农产品贸易领域对中国的偏见和歧视。

近年来，美国频繁以"国家安全"、"食品安全"等借口，对中国的农产品设置贸易壁垒和技术障碍，这种做法不仅损害了中美正常的经贸往来，也影响了两国民众的利益。

讽刺的是，美国在指责中国的同时，自身却存在诸多问题，美国农业产业长期面临劳动力短缺的困境，特别是在劳动密集型的农产品种植和收获环节。

美国为了缓解劳工短缺，一些企业甚至不得不非法雇佣童工，这种现象在近年来呈现激增趋势。

这样的背景下，美国政客反而无端指责中国使用奴隶劳工，这种双重标准暴露了其虚伪本质。

事实胜于雄辩，中国农产品的国际竞争力是建立在科学种植、规范管理基础之上的。

面对美国的无理打压，中国需要继续坚持以事实和科学来回应污蔑，同时通过不断提升产品质量和产业竞争力，用实际行动证明中国制造的价值。

参考信源

顶端新闻，2024-12-12，《“中国大蒜太脏吃不得”，美议员又开始满嘴跑火车》

2023-12-09，环球时报